Siete sempre relegati in cucina mentre i vostri ospiti mangiano? Questo corso vi permetterà di non deludere il palato dei commensali e di godere della loro compagnia dall’inizio alla fine della cena. Chef Kaba vi insegnerà a preparare i finger food, bocconcini da gustare in punta di dita. Ci concentreremo sugli abbinamenti di pesce, per allestire una tavola appetitosa, informale, ma dal tocco raffinato.
Le ricette della lezione:
Zuppetta di gamberi e pane
Tartare di salmone, mango e dressing tropicale
Confit di baccalà, crema di patate e carbone di olive
Fagottini di melanzane e pesce azzurro
Orario: 19.00 – 21.30
Prezzo: 45€ corso + degustazione
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 23 settembre!
Per informazioni: 06/5743199 – eventi@portofluviale.com