Questa sera il Salotto di Porto Fluviale si trasforma in un Ramen Bar! Le Chef Kaba Corapi e Maki Fukuoka preparano uno dei più conosciuti piatti tradizionali giapponesi, in tre ricche versioni: vegetariana, di carne e di pesce.
Eventi
Masterclass Lanson
Uno Champagne versatile, in grado di soddisfare le esigenze del consumatore occasionale e dell’appassionato. Un viaggio in 7 bottiglie alla scoperta della produzione e della filosofia della Maison Lanson
Corso di Cucina – Pollo dal Mondo
Un ingrediente, tanti piatti. Da oriente a occidente, impariamo a cucinare il pollo attraverso alcune delle ricette etniche più gustose al mondo. Con la Chef Kaba Corapi.
Sapori in Viaggio – Finlandia
Raggiungere luoghi lontani attraverso il cibo, la musica, le parole, le immagini. Questo nuovo appuntamento con Sapori in Viaggio è dedicato alla Finlandia. Cristina Pallotti ci guida attraverso le tradizioni culinarie della sua terra a quattro mani con la Chef Kaba Corapi
Cucinare con le Spezie – Conoscerle e utilizzarle
In questo corso approfondiremo storia e caratteristiche delle spezie e assaggeremo alcuni piatti per capirne l’utilizzo in cucina. Con Fabio Gizzi, Emporio delle Spezie e la Chef Kaba Corapi.
Corso di Cucina – Genitori e Figli
Lavorare insieme ai fornelli per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi genitori e figli cucineranno i piatti oggetto della lezione, ricette sfiziose da realizzare collaborando.
A Tutta Bufala
Non solo mozzarella, ma anche carne e formaggio in questo percorso alla scoperta della bufala nostrana, quella della pianura pontina. Un aperitivo con i produttori per assaggiare, conoscere, scoprire.
Corso di Cucina – Primi piatti romani
Amatriciana, carbonara, cacio e pepe, gricia… buone quanto insidiose! Il Personal Chef Luca De Carli vi svela tutti i segreti della tradizione e i trucchetti per cucinare primi piatti romani perfetti.
Porto Piccante: un aperitivo al peperoncino
Carolina Reaper, Habanero Red, Trinidad Scorpion, Defcon 7… sono solo alcuni dei peperoncini che vi faremo conoscere e assaggiare in questo aperitivo piccante.
Corso completo di cucina – Dalla pasta ai dolci
Un corso completo dalla pasta ai dolci, 8 incontri per apprendere le basi tecniche e imparare a conoscere le materie prime per una buona cucina.