Gran Galà della Vaccinara

giovedì 28 novembre

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Il piatto della tradizione romana più verace, declinato dall’antipasto al dolce.

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Polpettina di coda su vellutata di sedano e fondente al pecorino

Gnocchi al cacao con salsa alla vaccinara e sedano croccante

Burger di coda con scaglie di cioccolato amaro, chips di sedano rapa e salsa alla vaccinara

Semifreddo al cioccolato con grué di cacao, salsa di pomodoro e vaniglia, sedano caramellato

Orario: alle 20.30
Prezzo: 25€