Miele: conoscerlo e degustarlo

Martedì 23 febbraio

Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condivi su Whatsapp

Una serata dedicata alle api e al loro dono più grande: il miele. Impareremo a conoscerlo e a degustarlo, assaggiandolo in purezza e in sfiziosi accostamenti pensati per esaltarlo.

Sarà ospite del Salotto il Mielificio Rinaldi, vincitore nel 2015 del premio Goccia d’Oro con il suo miele millefiori. In degustazione: miele di sulla, melata, eucalipto, castagno, millefiori, acacia.

La giornalista Irma D’Aria guiderà la degustazione, mentre il Birrificio Birradamare ci parlerà dell’uso del miele nella birrificazione della sua doppleboch NAT al miele.

 

GLI ASSAGGI

Caprino vaccino con melata
Ricotta romana con miele di sulla
Salva Cremasco con miele di eucalipto
Pizza pere e gorgonzola con miele di castagno
Pulled pork, salsa alla senape e miele millefiori
Yogurt, amaretti e miele d’acacia

 

IN ABBINAMENTO

Doppleboch NAT al miele – Birradamare

 

In collaborazione con La Rosa dei Venti Arte & Gusto
www.larosadeiventiroma.com

 

Orario: 19.00 – 21.00

Prezzo: laboratorio sensoriale con aperitivo 35€

 

Prenotazione obbligatoria

Per informazioni: 06/5743199 – eventi@portofluviale.com

 

Durante la serata verranno effettuate delle riprese audio-video