Per un pugno di Spezie

Mercoledì 25 maggio

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LE RICETTE ITALIANE INCONTRANO IL RESTO DEL MONDO

La Chef Kaba Corapi questa volta si confronta con la cucina regionale italiana e, per esaltarla al meglio, chiama al suo fianco Fabio Gizzi di Emporio delle Spezie. Chi meglio di loro potrebbe solleticare il vostro palato e soddisfare la vostra curiosità? Regalare alla tradizione una nuova lettura?

 

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Cocktail di Benvenuto

 

Calabria-Giappone:

Tortino di patate e caciocavallo silano con sichimi tagarashi

 

Puglia-Thailandia:

Cavatelli con cannellini e cozze al lemongrass e pepe verde vanigliato

 

Sicilia- Marocco:

Caponata di melanzane e pesce azzurro con ras el hanout

 

Campania-Polinesia:

Capresina al limone e blend polinesiano

 

Orario: 20.30

Prezzo: cena + laboratorio sensoriale 35 €

 

Prenotazione obbligatoria

Per informazioni: 06/5743199 –  eventi@portofluviale.com