Capodanno 2019

Un menu curato in tutti i dettagli, una fornita carta dei vini e la musica giusta: festeggia con noi il Capodanno! Dopo il brindisi... Inizia il dj-set!

Masterclass Philipponnat

Alla scoperta di una magnifica maison di champagne: Philipponnat. Degustazione di alcune tra le etichette più rappresentative. A cura di Alberto Lupetti.

Il pesce – Corso di Cucina

Un corso per imparare le tecniche e i segreti per pulire e cucinare il pesce, attraverso ricette della tradizione e proposte più creative.

Padelle Rotanti – Le ricette spettacolari

Uno Chef appassionato, un volenteroso Commis e uno SPETTACOLARE artista sono i protagonisti di questa gustosa serata. Il menu sarà dedicato al tema “...L’inverno è alle porte???”

La carne – Corso di Cucina

Una materia prima che piace a molti, ma difficile da trattare. Grazie ai consigli della nostra Chef i secondi di carne non avranno più segreti!

La pasta – Corso di Cucina

Una lezione di cucina dedicata agli amanti dei primi piatti. Impariamo a preparare la pasta fresca fatta a mano e a cucinare quella secca, con le giuste tecniche di cottura e mantecatura.

Riso e risotti – Corso di Cucina

Il riso è un ingrediente che può stupire, se trattato con sapienza. Con questo corso di cucina impariamo le tecniche e le ricette per valorizzarlo.

Gli antipasti – Corso di Cucina

Chi ben comincia... Gli antipasti sono il biglietto da visita di una cena. Stupire i commensali con ricette d’effetto e il giusto impiattamento è possibile!

Zuppe e minestre – Corso di Cucina

Sono una calda coccola invernale. Con ricette della tradizione e proposte creative, impariamo a preparare zuppe, vellutate e minestre con ingredienti di stagione.