Lunga più di 400 km, ricca di materie prime eccellenti, terra di ricette antichissime e di contaminazioni tra popoli: stiamo parlando della Puglia!
Un corso per imparare a cucinare alcuni dei piatti più famosi della tradizione pugliese e apprendere le tecniche della pasta fresca fatta a mano. Con lo Chef Davide Francesco Cannillo, barese doc!
Impareremo a cucinare…
- AcquaSale con caciocavallo podolico e polpo piastrato
- Minuicchi di grano arso con cavolfiore, pomodoro secco e ricotta marzotica delle murge
- Calamaretto ripieno al fior di latte, basilico e limone con briciole di pane e pomodoro bruciato all’origano
Orario: 18.30 – 21.00
Prezzo: 45€
Prenotazione obbligatoria
Per informazioni: 06/5743199 – eventi@portofluviale.com
