Corso di Cucina – La Puglia

Martedì 31 maggio

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Lunga più di 400 km, ricca di materie prime eccellenti, terra di ricette antichissime e di contaminazioni tra popoli: stiamo parlando della Puglia!

 

Un corso per imparare a cucinare alcuni dei piatti più famosi della tradizione pugliese e apprendere le tecniche della pasta fresca fatta a mano. Con lo Chef Davide Francesco Cannillo, barese doc!

 

Impareremo a cucinare…

  • AcquaSale con caciocavallo podolico e polpo piastrato
  • Minuicchi di grano arso con cavolfiore, pomodoro secco e ricotta marzotica delle murge
  • Calamaretto ripieno al fior di latte, basilico e limone con briciole di pane e pomodoro bruciato all’origano

 

Orario: 18.30 – 21.00

Prezzo: 45€

 

Prenotazione obbligatoria

Per informazioni: 06/5743199 –  eventi@portofluviale.com

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