Alla scoperta di uno dei produttori mitici di champagne, Anselme Selosse. Amato da molti, osannato da altri, perfino criticato da alcuni, forse per invidia… Con Alberto Lupetti, profondo conoscitore di Selosse e amico personale di Anselme, andremo alla scoperta di questa realtà, approfondendo il vero ‘Anselme-penisero’, capendo l’approccio al vino di questo vigneron, curiosando dietro le quinte del Domaine…Ovviamente, assaggiando 6 cuvée particolarmente rappresentative:
Brut Initial – il biglietto da visita
V.O. – la sintesi del savoir-faire di Anselme
Substance – l’essenza della filosofia Selosse
Les Carelles – il Lieux-Dits della parcella di Le-Mesnil
Sous le Mont – il Lieux-Dits della parcella di Mareuil
Rosé – rarissimo e introvabile, rappresenta l’interpretazione in rosa di Selosse
Oltre agli Champagne, focaccia e salumi dalla nostra cucina.
Orario: 20.30
Prezzo: 200€
Prenotazione obbligatoria: www.lemiebollicine.com