Come si riconosce un olio extravergine di qualità? Come si degusta e come si abbina in tavola? Un laboratorio sensoriale per imparare ad assaggiarlo e i cicchetti della cucina di Porto Fluviale per apprendere gli accostamenti. A cura di Oleonauta, con Simona Cognoli e Luciana Squadrilli
Orario: 18.00 – 20.30
Prezzo: 35 €
Per informazioni: 065743199 – eventi@portofluviale.com
Simona Cognoli: Assaggiatrice di olio extravergine e Sommelier dell’Olio, titolare dell’oleoteca di Roma Oleonauta
Luciana Squadrilli: Giornalista professionista e assaggiatrice di olio extravergine, collabora con importanti guide gastronomiche e testate di settore italiane e internazionali.