Carbonara Santa Subito

Giovedì 14 Marzo

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Il piatto più amato dai romani declinato in un intero menu! Gli ingredienti base di questa amata ricetta verranno interpretati con maestria dallo Chef Andrea Di Raimo.

 

MENU

Bao de noantri
Bao con spalla di maiale sfilacciata, salsa carbonara, guanciale e pecorino
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La Carbonara della tradizione
Spaghetti alla Carbonara con guanciale di Cinta Senese Brada e pecorino romano D.O.P.
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L’altra Carbonara
Paccheri freschi, uovo, pecorino romano D.O.P., zucchine romanesche e il loro fiore
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Guancia a Guancia
Guancia di maiale con uovo poché, asparagi e crema di pecorino romano D.O.P.
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AmoR
Crostata con crema di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato e zabaione caldo

Orario: alle ore 20.30

Prezzo: 25€ – bevande escluse

 

Prenotazione obbligatoria

Per informazioni: 06/5743199 –  eventi@portofluviale.com