Parola d’ordine: collaborazione! Un’esperienza da vivere insieme per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi si cucinano (e si assaggiano) i piatti oggetto della lezione.
Corso di Cucina – Genitori e Figli
Corso di Cucina – Sfizi di Primavera
Un corso dedicato alle preparazioni salate che possono rallegrare la tavola primaverile: quiche, croque monsieur, zuppa di asparagi e pesto. Con Giuseppe Solfrizzi, Le Levain.
Masterclass Douglas Ankrah
Un seminario dedicato agli addetti ai lavori del mondo della mixology. Sarà ospite del Salotto Douglas Ankrah, guru della miscelazione inglese anni '90.
Ramen
Kaba Corapi e Maki Fukuoka vi aspettano nel Salotto di Porto Fluviale, che per questa sera si trasforma in un Ramen Bar! Scegli il drink e completa la tua cena con gli assaggi extra.
Corso di Cucina – La Pizza
Impasto, lievitazione, condimenti classici e fantasiosi… e poi la cottura in teglia, nel comune forno di casa! Questa è la pizza che imparerete a preparare con il Personal Chef Luca De Carli e Abel Hadjali, storico pizzaiolo di Porto Fluviale.
Sapori in Viaggio – Brasile
Sapori in Viaggio è una cena multisensoriale. Al cibo si aggiungono le immagini, le musiche e i racconti degli ospiti. Ad aprile venite a scoprire la cucina casalinga brasiliana insieme alla Chef Kaba Corapi!
Cinegustologia – Fantascienza
Quarto appuntamento con la cinegustologia, dedicato alla fantascienza! La storia di un film può essere tenera e dolce, o invece dura e amara: nasce di qui la Cinegustologia di Marco Lombardi, che vi permetterà di assaggiare dei piatti che hanno gli stessi sapori e consistenze delle sequenze proiettate.
Genitori e Figli – Corso di Cucina
Parola d’ordine: collaborazione! Un’esperienza da vivere insieme per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi si cucinano (e si assaggiano) i piatti oggetto della lezione.
Corso di Cucina – Seconda Edizione
Tornano gli appuntamenti ai fornelli con il Personal Chef Luca De Carli. Un nuovo modulo in sei lezioni per approfondire ricette e tecniche.
Masterclass Selosse
Alla scoperta di uno dei leggendari produttori di champagne: Anselme Selosse. In degustazione 6 cuvée particolarmente rappresentative. Oltre agli champagne, focaccia e salumi dalla nostra cucina. A cura di Alberto Lupetti.