Alla scoperta di una magnifica maison di champagne: Philipponnat. Degustazione di alcune tra le etichette più rappresentative. A cura di Alberto Lupetti.
Masterclass Philipponnat
Eventi
Il pesce – Corso di Cucina
Un corso per imparare le tecniche e i segreti per pulire e cucinare il pesce, attraverso ricette della tradizione e proposte più creative.
Padelle Rotanti – Le ricette spettacolari
Uno Chef appassionato, un volenteroso Commis e uno SPETTACOLARE artista sono i protagonisti di questa gustosa serata. Il menu sarà dedicato al tema “...L’inverno è alle porte???”
La carne – Corso di Cucina
Una materia prima che piace a molti, ma difficile da trattare. Grazie ai consigli della nostra Chef i secondi di carne non avranno più segreti!
La pasta – Corso di Cucina
Una lezione di cucina dedicata agli amanti dei primi piatti. Impariamo a preparare la pasta fresca fatta a mano e a cucinare quella secca, con le giuste tecniche di cottura e mantecatura.
Food & Stories – Pentole dal Deserto
Lasciatevi trasportare in un viaggio multisensoriale, nel quale vi guideranno il gusto autentico dei piatti, le immagini, le musiche e i racconti di Hamos.
Riso e risotti – Corso di Cucina
Il riso è un ingrediente che può stupire, se trattato con sapienza. Con questo corso di cucina impariamo le tecniche e le ricette per valorizzarlo.
Gli antipasti – Corso di Cucina
Chi ben comincia... Gli antipasti sono il biglietto da visita di una cena. Stupire i commensali con ricette d’effetto e il giusto impiattamento è possibile!
Zuppe e minestre – Corso di Cucina
Sono una calda coccola invernale. Con ricette della tradizione e proposte creative, impariamo a preparare zuppe, vellutate e minestre con ingredienti di stagione.
Genitori e Figli – Corso di cucina
Mamme, papà, stanchi di stare ai fornelli da soli? Ecco l’occasione per cucinare in coppia con i propri figli e scoprire molto di più che una nuova ricetta.