Un seminario dedicato agli addetti ai lavori del mondo della mixology. Sarà ospite del Salotto Douglas Ankrah, guru della miscelazione inglese anni '90.
Masterclass Douglas Ankrah
Eventi
Ramen
Kaba Corapi e Maki Fukuoka vi aspettano nel Salotto di Porto Fluviale, che per questa sera si trasforma in un Ramen Bar! Scegli il drink e completa la tua cena con gli assaggi extra.
Corso di Cucina – La Pizza
Impasto, lievitazione, condimenti classici e fantasiosi… e poi la cottura in teglia, nel comune forno di casa! Questa è la pizza che imparerete a preparare con il Personal Chef Luca De Carli e Abel Hadjali, storico pizzaiolo di Porto Fluviale.
Sapori in Viaggio – Brasile
Sapori in Viaggio è una cena multisensoriale. Al cibo si aggiungono le immagini, le musiche e i racconti degli ospiti. Ad aprile venite a scoprire la cucina casalinga brasiliana insieme alla Chef Kaba Corapi!
Cinegustologia – Fantascienza
Quarto appuntamento con la cinegustologia, dedicato alla fantascienza! La storia di un film può essere tenera e dolce, o invece dura e amara: nasce di qui la Cinegustologia di Marco Lombardi, che vi permetterà di assaggiare dei piatti che hanno gli stessi sapori e consistenze delle sequenze proiettate.
Genitori e Figli – Corso di Cucina
Parola d’ordine: collaborazione! Un’esperienza da vivere insieme per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi si cucinano (e si assaggiano) i piatti oggetto della lezione.
Corso di Cucina – Seconda Edizione
Tornano gli appuntamenti ai fornelli con il Personal Chef Luca De Carli. Un nuovo modulo in sei lezioni per approfondire ricette e tecniche.
Masterclass Selosse
Alla scoperta di uno dei leggendari produttori di champagne: Anselme Selosse. In degustazione 6 cuvée particolarmente rappresentative. Oltre agli champagne, focaccia e salumi dalla nostra cucina. A cura di Alberto Lupetti.
Oyster Night
Solo per questa sera Porto Fluviale serve alla spina uno degli ultimi fusti di Perle ai Porci, oyster stout brassata con ostriche. Venite a provarla abbinata al nostro Club Sandwich!
Pasqua e Pasquetta 2016
La nostra Pasqua ha il gusto della tradizione: Porto Fluviale vi aspetta con le consuete formule, arricchite dai fuori menu