Corso di Cucina – Sfizi di Primavera

Un corso dedicato alle preparazioni salate che possono rallegrare la tavola primaverile: quiche, croque monsieur, zuppa di asparagi e pesto. Con Giuseppe Solfrizzi, Le Levain.

Masterclass Douglas Ankrah

Un seminario dedicato agli addetti ai lavori del mondo della mixology. Sarà ospite del Salotto Douglas Ankrah, guru della miscelazione inglese anni '90.

Ramen

Kaba Corapi e Maki Fukuoka vi aspettano nel Salotto di Porto Fluviale, che per questa sera si trasforma in un Ramen Bar! Scegli il drink e completa la tua cena con gli assaggi extra.

Corso di Cucina – La Pizza

Impasto, lievitazione, condimenti classici e fantasiosi… e poi la cottura in teglia, nel comune forno di casa! Questa è la pizza che imparerete a preparare con il Personal Chef Luca De Carli e Abel Hadjali, storico pizzaiolo di Porto Fluviale.

Sapori in Viaggio – Brasile

Sapori in Viaggio è una cena multisensoriale. Al cibo si aggiungono le immagini, le musiche e i racconti degli ospiti. Ad aprile venite a scoprire la cucina casalinga brasiliana insieme alla Chef Kaba Corapi!

Cinegustologia – Fantascienza

Quarto appuntamento con la cinegustologia, dedicato alla fantascienza! La storia di un film può essere tenera e dolce, o invece dura e amara: nasce di qui la Cinegustologia di Marco Lombardi, che vi permetterà di assaggiare dei piatti che hanno gli stessi sapori e consistenze delle sequenze proiettate.

Genitori e Figli – Corso di Cucina

Parola d’ordine: collaborazione! Un’esperienza da vivere insieme per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi si cucinano (e si assaggiano) i piatti oggetto della lezione.

Masterclass Selosse

Alla scoperta di uno dei leggendari produttori di champagne: Anselme Selosse. In degustazione 6 cuvée particolarmente rappresentative. Oltre agli champagne, focaccia e salumi dalla nostra cucina. A cura di Alberto Lupetti.

Oyster Night

Solo per questa sera Porto Fluviale serve alla spina uno degli ultimi fusti di Perle ai Porci, oyster stout brassata con ostriche. Venite a provarla abbinata al nostro Club Sandwich!